Mediteran je maternica koja je rodila krščanstvo. Mediteran je način življenja koji je rodio parlamentarnu demokraciju, brojne filozovske škole, najljepše stranice umjetnosti, pismo, multikulturu i trgovinu ... To je koljevka življenja najprimjerenijeg mjeri ljudskosti. Mediteran, skupa s našom Dalmacijom, prostor je svakodnevnih malih rituala koji su postali religijom svakodnevnice, nas, njegovih stanovnika. Iz kulture Mediterana, tog posljednjeg pojilišta sretnog života, proizašlo je i trud ruku djelatnika naše kroštule. Daleko od industrije, sve bazirano na izvornosti i ručnom radu, u ovom su katalogu izložene naše slastice, "proizvodi vridnih ruku" naših majki, baka, teta ... kojima je Bog podario vještinu i talent, a one ga nisu iznevjerile. A i kako bi kada žive i rade na ovom blagoslovljenom pedlju planete. S rajskim voćem: sa smokvama, orasima, mendulama, malinama, višnjama maraškom ... voćem koje ne stiže s plantaže, već izraslim ispod našeg dalmatinskog sunca i na pedlju naše škrte dalmatinske zemlje.